Главная / ПРОДУКТЫ / Линия переработки овощей / Содержание

ПРОДУКТЫ

Линия по переработке моркови

Соки из апельсина, манго и моркови содержат большое количество - и -каротина. Поскольку эти каротиноиды обладают высокой активностью провитамина А, их стабильность была всесторонне изучена. В частности, наиболее изучен морковный сок как широко распространенный и популярный источник -каротина.

Отправить запрос Теперь говорите

Быстрая доставка
Гарантия качества
Круглосуточная служба поддержки клиентов

Внедрение продукции

1. Обзор проекта

Сырье	Свежая морковь
Конечный продукт	Морковный сок и концентрированный сок, морковное пюре, ферментированные напитки, дистилляционное вино, игристое вино
Мощность обработки	От 10 т/сутки до 1000 т/сутки
Сок Эффективный ввод	85 процентов сырых фруктов (15 процентов в виде отходов, кожуры)
Фруктовая консистенция	10-12Брикс
Консистенция продукта	60~65Brix для концентрированного сока
Полуфабрикаты	Морковный сок или концентрированный сок в асептических пакетах (20 л, 200 л, 1000 л)
Пакет конечного продукта	В банке, стеклянной бутылке, ПЭТ-бутылке или асептической кирпичной коробке и т. Д.
Выход	Может быть рассчитан

2. описание продуктов

1). Морковное пюре

Морковное пюре может поставляться оптом в замороженном или асептическом виде в виде полуфабрикатов.

Для приготовления нашего морковного пюре требуется минимальная обработка. Морковь просто моют и очищают, а затем нагревают, чтобы разрушить нерастворимые волокна. Затем морковь протирают через сито, чтобы конечный продукт получился гладким и густым.

2). Морковный сок и концентрат морковного сока:

Полностью натуральный и обладающий питательными свойствами, морковный сок NFC идеально сочетается с фруктовыми соками для приготовления полезных смузи и соков, богатых питательными веществами, а также может использоваться во многих пищевых продуктах.

Не из концентрата морковный сок производится с минимальной обработкой, что дает вам полный естественный свежий вкус и цвет. Его просто выжимают, а затем пастеризуют для контроля микробиологической нагрузки, ничего не добавляя и не удаляя.

Это означает, что сок сохраняет всю естественную ценность моркови, помогая добавить исключительную питательную ценность вашим конечным продуктам.

Морковный концентрат производится путем нагревания натурального сока моркови для удаления части содержащейся воды. Полученная смесь значительно крепче, чем морковный сок NFC, но при этом меньше по объему, что облегчает производителям ее транспортировку.

Как только морковный концентрат достигает конечной точки обработки, его можно либо использовать в усиленном состоянии, либо вернуть в сок путем повторного добавления воды.

3. Другой пакет:

4. Процесс:

5. Описание основных машин для линии по переработке моркови:

Ключевые машины	Описания
Морковный ботворез	Автоматическая машина для обрезки моркови состоит из загрузочного бункера с системой разделения, специального конвейера, выравнивающих лент и ножевой платформы. Конвейер смонтирован на мощных приводных ремнях с обеих сторон машины. Над бункером установлено уникальное выравнивающее устройство с приводом, обеспечивающее подачу моркови на одинаковую глубину ступенчатого разделительного элеватора. Система моделирования размещает морковь в лотках. Затем эти лотки проходят над центрирующими ремнями, установленными на нижней стороне машины. Выравнивающие ремни транспортируют морковь сначала влево, а затем вправо, где они получают верхушку или хвостик в зависимости от ориентации.
Система приема моркови	Мокрые бункеры (с камнеудалителем или без него): значительно улучшают качество мойки и очистки на последних этапах технологической линии. Они могут принимать урожай как грязным, так и чистым, а также позволяют быстро выгружать его из ящиков, грузовиков или других контейнеров без риска повреждения. В версии с камнеудалителем они имеют дополнительное преимущество в удалении щебня и комьев: машина служит системой предварительного погружения и сбора грязи/мусора, предотвращая перенос такого материала на другое оборудование производственной линии.
Машина для мойки и очистки роликовых щеток	Эта машина для мытья и очистки может мыть и очищать различные виды корнеплодов. Оборудование для переработки овощей. Используя вращающиеся щетки для мытья или удаления грязи, прилипшей к моркови. Над машиной есть распылительные трубы, они могут одновременно распылять материал для очистки. Через равные промежутки времени открывайте разгрузочную дверцу, после чего материал выгружается автоматически.
Машина для измельчения моркови	Вымытая и очищенная морковь перед подачей на линию очистки измельчается. Размеры измельчения зависят от требуемой экстракции (пюре или отжатый сок).
Машина для приготовления моркови	Нарезанную морковь нагревают в скороварке, чтобы смягчить волокна и, следовательно, получить максимальный выход сока.
двухступенчатый пульпер и рафинер	Большая емкость и стабильная работа. Высокая скорость вращения 1470 об/мин. Простота в эксплуатации и смене сит. Размер сита можно настроить
Вакуумный деаэратор	Используется для дегазации мякоти манго в вакууме, чтобы предотвратить окисление и потемнение, а также удалить газ, прилипший к взвешенным частицам. Помогает улучшить внешний вид продукта и уменьшить количество пузырьков на следующих этапах.
Морковный сок Испаритель	Испаритель с падающей пленкой применяется для производства концентрированного персикового сока. 1. По желанию сок можно сгущать. Наш испаритель с падающей пленкой особенно подходит для производства концентрированных морковных соков со значениями BRIX, требуемыми рынком. 2. Испаритель с принудительной циркуляцией: непрерывная концентрация в вакууме и при низкой температуре.
Морковный стерилизатор	1. Нагрейте мякоть перегретой водой до температуры стерилизации и держите продукт при температуре для стерилизации продукта, затем охладите до температуры наполнения с помощью охлаждающей или охлажденной воды. 2. Автоматический возврат, если недостаточно стерилизации
Морковный сок Асептическое наполнение	1. Концентрированный сок можно стерилизовать или пастеризовать в зависимости от конкретного запроса применения с помощью трубчатого теплообменника. 2. В случае стерилизации продукт может быть расфасован в асептические пакеты в бочках или в коробках благодаря машине для асептического розлива (асептическая картонная коробка, асептические пакеты...), а также может быть разлит в бочки или в любой тип горячих или машина холодного розлива (стекло, ПЭТ, банка и биб).

6. Изображения связанных машин:

7.Функции:

1. Линия по переработке моркови может производить прозрачный сок, мутный сок, концентрат сока и ферментированные напитки.

2. бланшированием, чтобы предотвратить потемнение

3. Через бак для гашения, чтобы смягчить организацию, чтобы увеличить скорость сока

4. Через смешивание для получения различных вкусов напитка.

5. Вся линия отличается высокой степенью автоматизации, значительно экономит рабочую силу.

6. Материал, контактирующий с частью всей системы, представляет собой материал из нержавеющей стали 304, полностью отвечающий требованиям безопасности пищевых продуктов.

8.История просмотр сайта проекта :